文山小黄姜好吗「云南小黄姜有点苦吗」

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农产品滞销分2种情况

绝对滞销：低价甩卖也没人要

相对滞销：价格谈不拢所以卖不出去

10月初小黄姜上市前，云农妹写过一篇

原文中此处为链接，暂不支持采集

，文中提到，去年罗平小黄姜烂市，鲜姜价格在0.85-0.9元/斤左右，预计今年行情上涨。

目前正是小黄姜上市旺季，又传来文山各地小黄姜滞销的消息，难道，云农妹的预测打脸了？小黄姜又要烂市了？

原来，情况比较复杂。

▍种植面积不到去年的60%

广南县小黄姜种植户、国资商城广南城市经理普金告诉云农妹，由于去年行情不好，今年整体都种得少了，大概估算文山小黄姜种植面积只有去年的60%不到。

此前，罗平小黄姜也有种植减少的说法。

▍散户普遍，多的种了10几亩

云农妹采访的广南县和文山县，种植小黄姜都比较普遍，以散户为主，以普先生家为例，去年种了30亩，今年只有10多亩，产量10吨左右。

而文山种姜大户，种植面积40-50亩；也有一些散户，种植面积在10亩以下。

△文山姜农

▍滞销？主要是价格不满意

文山小黄姜都是边挖边卖，销路以省内菜姜为主。

目前广南县小黄姜价格在1.5-1.8元/斤。普先生介绍，由于6-9月菜姜价格最高达到2.8-3元/斤；加上烤姜片进入量产，预期11月底姜价能上扬，达到2元/斤。所以姜农觉得当前价格处于低位，仍在观望。

△挖出来的小黄姜

而文山县喜古乡以勒冲国资商城服务站的代办员袁芳介绍，上周有国资商城介绍的川渝老板看货，给到1.8-2元/斤的价格，但老百姓辛辛苦苦一年，他们心中的理想价格在2.5元/斤左右，双方没谈成。

▍观望太久，姜农开始担忧

往年会有很多罗平烤姜厂的老板，来到文山收购鲜姜。

而今年，眼看已经11月底，去看货的老板太少，部分姜农开始担忧，会不会像去年一样，一直到2017年3月，地里还堆着没卖完的姜？

△成片文山小黄姜未挖

▍种得比去年少，为何还会滞销？

事实上，今年农产品滞销全国各地都有，供求的变化，没人能打包票。而且云南省种得少，全国市场可不一定。

△网上随手一搜，就能看到其他地区小黄姜滞销信息

对比罗平县，云农妹觉得文山小黄姜“滞销”病，除了坐等行情好转之外，或许可以自己先对症下药：

▍滞销原因1：销路窄

解决办法1：

拓展电商、微商等线上渠道，自己找需要小黄姜的客户群推广，然后靠顾客回购和口碑推广销售

△朋友圈畅销的罗平姜粉、姜茶

解决办法2：

改变散户单打独斗的现状，组织合作社，通过合作社/基地 公司的方式，拓展省外销路和出口市场。

出口怎么做，云农大讲堂已经分享过《

原文中此处为链接，暂不支持采集

》

▍滞销原因2：价格谈不拢

解决办法：

抱团，成立合作社，组建基地，统一管理、规范品质，建立文山姜的品牌信誉。小规模的散户，拿什么跟客商谈判？

▍滞销原因3：产品太单一

解决办法：

鲜姜只能做菜姜，卖给老板们烤姜片也很被动。为何不学习罗平，合作引资，成立加工厂，做烤姜片、姜粉、姜茶、姜饼、姜汁饮料、姜油、姜精油、姜膏、洗发水等等深加工产品。

菜姜的运用场景、客户群限制太大，而姜除了调味，还有养生保健、美容、药用等更多功能。

△罗平一些公司，已经把姜的深加工拓展到保健药用

以上方法，适用于核桃、板栗、水果等各类适合深加工的农产品，但需要长期摸索，解当下的燃眉之急，还需要大家伸出援手▽

责任编辑：小蛮夷