食品与互联网结合「智慧粮食」

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天津广播网6月6日消息：利达馒头、利民调料、迎宾肉、农垦基地的新鲜蔬菜水果，这些深受市民喜爱的津产放心农副产品，不仅身边买得到，而且还能及时送到您家里。互联网时代，这一小步的改变，背后却凝结着一家国企改革创新的大胆尝试与生动实践。

在位于南开区士英路的市食品集团直营店里，销售员正在打包一袋利达面粉和两斤羊角脆，准备派送到手机下单的附近居民家里。半年前，市食品集团分布在全市的15家直营店同步开启线上业务，天津食品集团商贸有限公司运营部经理冉泽慧兴奋地说：“发现平时很一般的店，突然间营业额就提升了，就发现哦，是卖线上的了，网上的销售会对店有一个很大的提升。”

去年，农垦集团、二商集团、粮油集团、利达集团整合重组为天津食品集团后，下级企业——天津食品集团商贸有限公司迅速建立运营起全市15家直营店，商品绝大多数是食品集团的优质农副产品，由于产品过硬、群众信赖，直营店干得风生水起。此时，一个新的机遇——OTO电商摆在了面前，天津食品集团商贸有限公司副总经李迺荻说：“第一个我们做的是生鲜，OTO更多是生鲜。第二，我们有实力，有实体店。第三，我们有自己的移动端的也有pc端的电商平台，有专业的队伍来做这件事情，都具备了。”

万事俱备，可真正去做，才发现远没有想象的那么容易。根据网络消费特点，公司选取了集团旗下的三、四百种产品优先上线，需要各家生产企业提供详实而又独具网购特点的产品简介。由于很多公司认识上没转过这个弯，还闹了些笑话。李迺荻说：“有的推介上来，那是给领导汇报的工作材料，不是给消费者让他掏钱购买的，我们还需要美工制作，文案去编辑，这个过程翻来覆去也两三个月了。”

然而，线上生鲜销售与线下大不同，农垦基地供应了一批优质草莓，35块钱一斤也不愁卖，每个店一天能卖100盒。可挂到网店上，没想到，最先收到的却是投诉，李迺荻说：“第三方的物流，外面包上纸盒打上胶带，就烂了，顾客抱怨、索赔，也就两三单出现这问题，我们立刻打住。有一个盒网上卖12块钱，正好装一斤草莓，一个草莓一个窝，草莓在里边就不会滚动，我们收到了大概是五六十单，我们完全是靠自己的员工送到本市。”

解决了一个个麻烦，公司对线上业务也渐渐熟悉了。除了运营自有品牌“农鲜生活”的电脑端和移动端平台，还与京东到家第三方平台合作，不断拓展OTO业务。这种尝试不仅带来经营模式的变化，更是对组织结构及公司治理的一种变革，李迺荻感慨道：“企业的变革也是种痛。以前咱们企业做只是满足于线下的业务模式，但是线上业务开展之后，组织架构是有变化的，业务流程必须要有变化，冲击是正常的，现在都跨界了，所以你必须要改革，认清形势，进行自己的变革。”

公司预测，中国生鲜电商将迎来启动的爆点，当务之急，他们要打通线上线下数据连接，把每一位店员打造成线上推销员，李迺荻说：“按照今年计划线下要开60家直营店，每个店员都有一个手机，都有微信，可以向他的朋友圈推送，朋友圈下订单，然后根据订单来发货，记在店里的业绩，也记在他本人的业绩上。我们要打造一个24小时不打烊的农闲食品店，应该想的比顾客更全，比顾客体验的更多。”

俗话说“民以食为天”。面对这一巨大的市场，天津食品集团整合集团优势资源，让消费者在家门口就可以方便地买到新鲜、安全、放心的津产农副产品，同时还大胆探索OTO生鲜电商领域，遵循市场规律，领悟“注重人的价值”、“以用户为核心”的互联网思维，重新定位企业价值，走出一条极富生命力的发展之道，实现了经济效益、社会效益的双赢。(新闻广播记者万福念)