星巴克、麦当劳、百胜中国、海底捞、达美乐、瑞幸等全球13家连锁餐饮企业2021年第四季度业绩
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星巴克(Starbucks)公布喜忧参半2022财年第一财季业绩，因成本上升拖累了利润，但美国咖啡门店在假日季的需求强劲。第一财季营收增长19%至80.5亿美元；净利润8.159亿美元，高于去年同期的6.222亿美元。当季全球同店销售增长了13%。尽管存在人员问题，美国同店销售同比增长18%，两年增长12%。而在美国以外，星巴克的咖啡需求减弱，国际同店销售下降3%。在星巴克第二大市场中国，当季同店销售下降了14%。
麦当劳(McDonald"s)公布2021年第四季度及全年业绩。四季度营收60.09亿美元，同比增长13%；净利润为16.39亿美元，同比增长19%。四季度直营餐厅营收为25.39亿美元，同比增长14%；特许经营餐厅营收33.92亿美元，同比增长14%；其他收入7870万美元。全年营收232.2亿美元，同比增长21%。其中自营门店营收97.87亿美元，同比增长20%；特许经营餐厅营收130.85亿美元，同比增长22%；其他收入3.5亿美元，同比增长2%。全年净利润为75.45亿美元，同比增长59%。
百胜中国公布2021财年第四季度和全年未经审核的财务业绩。第四季度总收入为22.9亿美元，较上年同期的22.6亿美元增加1%。同店销售额较上年同期下降11%，其中肯德基和必胜客分别下降12%和8%。本季度共开设563家新店，净新增373家新店。净利润由上年同期的1.51亿美元增加至4.75亿美元。全年总收入为98.5亿美元，较上年的82.6亿美元增加19%。全年净利润为9.9亿美元，较上年的7.84亿美元增加26%。
达登餐厅(Darden Restaurants)公布截至2021年11月28日的财年第二季度业绩。季度销售额22.72亿美元，上年同期为16.56亿美元。季度净利润1.93亿美元，上年同期为9600万美元。
墨西哥卷饼连锁店Chipotle Mexican Grill公布业绩。在截至2021年12月31日的第四财季，净利润为1.335亿美元，低于上年同期的1.91亿美元。季度总销售额为20亿美元，高于预期。
肯德基和必胜客连锁餐厅的运营商Yum! Brands, Inc. 公布2021年第四季度和全年业绩。季度总营收18.9亿美元，上年同期为17.43亿美元；净利润为3.3亿美元，上年同期为3.32亿美元。其中，公司销售额5.97亿美元，特许经营和物业营收8.2亿美元，其他服务营收4.73亿美元。2021年总营收65.84亿美元，2020年为56.52亿美元；全年净利润为15.75亿美元，上年为9.04亿美元。
海底捞发布2021年报。2021年实现收入411.1亿元(64.5亿美元)，比2020年增长43.7%，亏损41.6亿元。其中由于2021年闭店计划处置长期资产的一次性损失、减值损失，以及管理层采取审慎态度计提的减值损失超过36.5亿元。截至2021年12月31日，海底捞全球共有门店1443家，其中1329家位于中国大陆地区，114家位于港澳台地区及其他11个国家。2021年全年，海底捞新开业421家餐厅，关闭276家餐厅，其中16家因租约到期等原因关闭。
汉堡王连锁餐厅的运营商RBI(Restaurant Brands International)公布2021年第四季度和全年业绩。季度总营收15.46亿美元，上年同期为13.58亿美元；净利润为1.79亿美元，上年同期为9100万美元。其中，销售额6.6亿美元，特许经营和物业营收6.51亿美元，广告营收2.35亿美元。本季度，提姆霍顿斯(TH)营收9.16亿美元，汉堡王(BK)营收4.8亿美元，派派思(POPEYES)营收1.45亿美元。2021年总营收57.39亿美元，2020年为49.68亿美元；全年净利润为8.38亿美元，上年为4.86亿美元。
达美乐比萨(Domino"s Pizza, Inc.)公布2021年第四季度和全年业绩。季度总营收13.43亿美元，上年同期为13.56亿美元；净利润为1.56亿美元，上年同期为1.52亿美元。2021年总营收43.57亿美元，2020年为41.17亿美元；全年净利润为5.1亿美元，上年为4.91亿美元。
Chili"s和Maggiano"s连锁餐厅的运营商Brinker International Inc公布截至2021年12月29日的2022财年第二季度业绩。季度总营收9.26亿美元，上年同期为7.61亿美元。季度净利润2760万美元，上年同期为1200万美元。
披萨连锁店棒!约翰国际(Papa John"s International)公布2021年第四季度和全年业绩。季度营收5.29亿美元，上年同期为4.7亿美元；净利润为2462万美元，上年同期为1317万美元。2021年总营收20.68亿美元，2020年为18.13亿美元；全年净利润为1.2亿美元，上年为5793万美元。
瑞幸咖啡发布2021年第四季度及2021财年未经审计的财务报告。第四季度总净收入24.33亿元人民币(3.82亿美元)，同比增长80.7%。其中，自营门店收入18.37亿元，同比增长61.0%；联营门店收入4.49亿元，同比增长248.4%。2021年总净收入达到79.65亿元(12.5亿美元)，相较2020年增长97.5%。自营门店层面利润也在2021年首次实现年度转正，达到12.53亿元，2020年同期则为亏损4.35亿元。
Shake Shack公布2021年第四季度和全年业绩。季度总营收2.03亿美元，上年同期为1.57亿美元；季度净亏损973万美元，上年同期净亏损1943万美元。2021年总营收7.4亿美元，2020年为5.23亿美元；全年净亏损865万美元，上年净亏损4216万美元。
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