公司获得科技创新奖「完美科技」

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2021年，完美公司与战略合作单位联合申报4项省部级科学技术奖，经过激烈地评审角逐，最终结果均已出炉。

其中，完美公司获奖科研成果包括新型肽类食品及沙棘特膳食品两大类别，主要产品为完美牌玉米肽糙米胚芽片、完美餐牌肽藻营养粉、完美牌低聚果糖沙棘茶和完美牌沙蒜软胶囊。

科技进步奖一等奖

中国食品工业协会科学技术奖

科技进步奖二等奖

湖北省科技厅科学技术奖

中国轻工业联合会科学技术奖

中国商业联合会科学技术奖

项目介绍

中国食品工业协会科学技术奖

科技进步一等奖

基于食源性低聚肽的

营养功能性食品的开发及产业化

该项目采用产学研合作模式，联合中国食品发酵工业研究院等国内行业权威科研机构，进行科技攻关及技术转化。

研究着眼于蛋白质资源生物的高效利用、食源性低聚肽研发技术领域的发展方向与趋势，针对国际上食源性低聚肽研发及产业化应用中的热点和难点，攻克食源性低聚肽酶膜耦合工业化制备的关键技术体系难题，建立质量标准化技术及应用基础研究体系、肽基终端产品创制与应用体系。

通过该项目，能够提升我国食源性低聚肽的研发水平、促进食源性低聚肽产业发展，有效服务于我国食品工业发展的战略需求。

湖北省科学技术奖

科技进步二等奖

基于食药同源功效成分制备

关键技术开发与特膳食品创制

该项目联合湖北中医药大学、湖北工业大学等单位，自2000年以来，开展传统中草药（药材）及食药两用资源中的生物活性成分研究，包括降糖降脂、抗疲劳、耐缺氧、抗氧化、抗辐射等基础功效和应用。

通过研究药食同源功效成分的作用机制和生产问题，如调节肠道菌群影响机体糖脂代谢，沙棘原花青素和多糖的提取、分离，以及南瓜粉、沙棘粉制备的关键技术及装备等，为对应的特膳食品开发及产业化奠定基础。

研究成果应用于完美餐牌肽藻营养粉、完美牌沙蒜软胶囊、完美牌低聚果糖沙棘茶等一系列先进健康营养食品，取得了显著的经济与社会效益。

中国轻工业联合会、全国商业联合会

科学技术奖

该项目联合中国食品发酵工业研究院等单位，自2009年以来，以动、植物蛋白（玉米蛋白粉、小麦谷朊粉、大豆蛋白、海洋鱼皮、乳清等）为原料，开发系列复合酶制剂。

开发过程中采用了酶工程控制降解工艺、多级膜工程分离技术、精制纯化技术，对食源性低聚肽进行生产。