赤峰蒙都食品有限公司「蒙之味烤全羊」

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在中国牛羊肉行业的版图上，内蒙古自治区首屈一指。赤峰，作为蒙东经济带的区域性中心城市，立足农牧交错带的区位优势，牛羊肉产业蓬勃发展，成为我国北方重要的绿色牛羊肉生产、加工、输出基地，诞生了众多草原牛羊肉行业优秀品牌。

内蒙古蒙都羊业食品股份有限公司（以下简称“蒙都”）作为有机羊食品行业的开拓者，已成为内蒙古自治区牛羊肉生产的领军企业和领导品牌。

蒙都羊业

蒙都始建于1998年，坐落于中国的“龙凤之乡”——内蒙古赤峰市翁牛特旗食品工业园区，工厂占地108亩，总建筑面积10000余平方米，总资产近亿元。蒙都以草原牛羊肉食品的研发、生产和销售为主营业务，是农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业。

2019年，蒙都资产总量达到8.5亿元，屠宰肉羊50多万只，年产牛羊肉系列产品15000吨，营业收入7亿元，形成肉羊屠宰、牛羊肉食品精深加工、线上线下相结合销售、终端餐饮连锁的经营模式。

天然的地域优势

北纬43°—44°，是国际公认的黄金草原核心地带。这个位置日照充分，水草肥美，丰富的自然植被形成了天然食物链，孕育了肉质紧实、口味鲜美的草原羊肉。

翁牛特旗灯笼河草原就位列其中，这里碧草如海，牛羊成群，是世界顶级的天然牧场。依靠着这片143平方公里的天堂草原，蒙都快速崛起。

领先世界的技术设备

蒙都大力实施自主研发和技术创新，与中国农科院农产品加工研究所、内蒙古农业大学达成长期战略合作伙伴关系，建立了“国家现代肉羊体系加工示范基地”，已拥有国家发明专利7项、实用新型专利9项，自治区级科技成果4项。

蒙都先后引进德国、日本、韩国现代化的生产设备，并与中国农业大学食品学院顶尖专家及科研人员组成了食品研发中心，形成了繁育养殖、屠宰分割、精深加工、科研开发一体化，产、供、销一条龙的生产经营模式。

独特的发展模式

2002年，蒙都完成了主营业务向种羊繁育和肉羊标准化养殖示范的转变。

2005年，蒙都第一期现代化工厂建成投产，具有划时代意义的方便速食羊肉产品——方便涮羔羊和规模化标准化生产的传统风干牛肉产品率先上市。

2007年，第一家蒙都直营旗舰店在赤峰开业，公司正式迈出品牌连锁扩张步伐。

2010年，蒙都第一家餐饮连锁43°9羊火锅在赤峰开业，正式进军羊肉火锅餐饮领域。

2016年，蒙都天猫电商平台实现销售额900多万元，仅双十一当天销量就突破50万元；与“京东自有品牌”正式签约，进驻京东平台，蒙都正式开始了产品互联网的升级转型。

2017年，蒙都云计算O2O畜产品冷链物流中心项目开工建设，该项目为中国农业发展重点建设基金项目，总投资4.6亿元。

“蒙都”牌系列产品

蒙都生产的系列产品丰富多样，开创了羊肉食品新种类，赢得了全国消费者的喜爱。这些产品填补了市场空白，荣获中国首届有机产业发展论坛会上唯一一块“有机创新奖”和第七届全国食品博览会的“创新产品金奖”。

草原牛羊的“中央厨房”

随着农业产业化的到来，蒙都的入驻，让广袤草原上的农牧民们也不再似当年一般靠天吃饭。蒙都成为了赤峰草原牛羊的“中央厨房”，一头连着农牧民，一头连着国际市场，走产业化经营之路，已与6000多户农牧民以订单的方式建立了牢固的利益共同体。除了灯笼河草原牧场，蒙都还拥有锡林郭勒大草原高日罕羊源地和克什克腾草原好鲁库羊源地两大基地。

为保证销售渠道，蒙都还采取线上线下相结合的营销方式。依托电子商务平台和日益发达的配送体系，蒙都新鲜牛羊肉出厂后，可以迅速走上全国人民的餐桌。

历经多年的产业升级，蒙都迅速成长，其产品涵盖了冷冻冷鲜系列、休闲特产系列、家庭菜肴系列、调味佐餐系列100多个品种，通过连锁加盟、经销代理、电子商务和电视购物等渠道销往全国城乡各地。

现阶段，蒙都开展了绿色制造、智能制造、冷链物流、旅游观光、企业信息化服务平台和食品安全可追溯体系等项目建设，将实现生产过程的智能化、生产产品的绿色化和食品安全的可追溯。

蒙都走过的这一条高效、生态、安全的现代化之路，正是赤峰传统牛羊肉行业的科技变革和产业升级之路，而这，也正在成为助力赤峰农牧业现代化蓬勃发展的引擎。

文字 / 编辑：杲凡力

来源：视觉赤峰

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