四川宏大酒业「四川大邑满江红酒业有限公司」

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2021年12月11日，位于“中国最大的白酒原酒基地--邛崃酒源大道”的四川宏达酒厂，工人们在进行装锅、晾晒、起锅、出糟等工作，车间里一派繁忙景象。

摄影：刘国兴

四川宏达酒业有限公司属于成都市重点酒企，创立于1993年，注册资本7286万元，总面积达33333.33平方米，固定总资产12000万元，现有员工100多人，其中技术团队:酿酒专家1名，资深酿酒匠人近20名，国家级白酒评委1名，省级白酒评委6名，调酒师3名,并聘请享受国务院特殊津贴的川大教授做生产及技术指导。其中标准化酿酒车间3个，酿酒大窖池600余口，年产5000多吨原酒，贮酒4000多吨,贮酒能力6000多吨，其它配套设施完善。

公司主要生产：优质浓香型、酱香型原酒及各类调味酒;品质瓶装酒“川宝”浓香酒，“状元将” 酱香酒，贴牌生产、定制酒。其中川宝原浆珍藏在今年第一届中国国际酒博会荣获:“酒类新品TOP10”。

公司始终坚持古法纯粮酿造白酒，与大中院校及食品发酵研究院合作，并且聘请川大教授对白酒生产酿造技术作咨询，坚持对产品的研发和自身研发综合实力的提升，酿酒酿好酒，是我们的目标。与四川省食品发酵研究院合作，并作为酒类技术科研基地，尤其在微生物繁殖方面进行研究，为做更香更健康的酒赋能。