KOI可宜奶茶大陆首店全新营业品牌强势增长 三年内直营门店将达千家

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导报讯（记者 孙露）近日，在进入大陆市场11年后， KOI可宜奶茶（以下简称：KOI可宜）中国大陆首店——厦门国贸店重装开业，翻新后首日营业就吸引众多粉丝到店打卡。后疫情时代，KOI可宜依然保持新店强势增长之势，同时定下在三年内直营门店达千家的目标，成为中国大陆手摇奶茶第一直营品牌。

以职人精神创造经典茶饮

2006年，马雅芬女士在中国台湾创立KOI可宜茶饮品牌；2011年9月，第一间KOI Thé门店在厦门开业，KOI正式进入内地手摇茶市场。在KOI可宜的初创阶段，始终坚持一个信念：不仅要做出一杯好茶，更要定义“珍珠奶茶”，KOI可宜的畅销产品“黄金珍奶”正是以职人精神创造的经典之作。

老店回归，标志着KOI可宜品牌创立16年来不变的实力与创新的潜力。KOI可宜的发展历程，见证了企业与企业领导者的里程碑式荣耀，也见证了中国大陆茶饮市场的成长。全新厦门国贸店，设计简洁明净，金、银色结合的主色调风格时尚。步入新形象店铺，KOI可宜的经典BB Bear捧着奶茶迎客，邀你在舒适的白色卡座上放松畅饮。

与即将在上海环宇荟开启的KOI可宜第四代标准化新风格不同，厦门国贸广场店是纪念性的现代风格，地砖上记录了KOI可宜进入大陆城市的每一步印记，有里程碑式意义。为庆祝厦门首店重启，10月10日KOI可宜还会在全国门店重新上线备受好评的芋圆系列，其中芋头占芋圆整体含量高达65%，较市面上的芋头含量直接翻倍，这大口软糯的满足感，将把芋圆系列打造为KOI可宜下一个明星产品。

稳扎稳打两年内实现全国千家直营店

如今，潜心沉淀16年的KOI可宜，在华南市场有着颇高的渗透率，正稳健铺入一线城市乃至全国，也在十多个国家拥有直营管理经验。从中国首店到三年内目标千家直营店，KOI可宜始终在手摇奶茶赛道推动奶茶文化。

当下，KOI可宜已沉淀350万数字会员，其中预示着潜在消费者的方位，也指导着后续开店的方向。凯鸥爱（上海）企业管理有限公司董事总经理潘昱廷表示，福建作为KOI可宜在大陆的大本营，本土消费者的喜好和需求一直非常受重视。而厦门作为全国奶茶店密度最高的城市之一，面对的是全年龄段的茶饮消费者。茶饮品牌要屹立潮头，产品的实力最重要。

总结这些年在福建发展顺风顺水的经验，潘昱廷指出，KOI可宜最大的资本是拥有训练一脉相承和价值观一致的团队。“团队里没有所谓的高阶低阶差异，更多像是家人。”其次是难得的海外经营经验。KOI可宜如今在十多个国家拥有直营管理经验，这帮助公司在疫情期间利用不同政策下的时间差，拥有更多机会从海外经验中去预判市场；也可以从各国所长中汲取营养，比如泰国优秀的设计能力、柬埔寨活跃的营销能力，反哺他处。另外，来自KOI可宜品牌源头——中国台湾的茶饮经验也助力颇多。中国台湾的茶饮市场虽然不像大陆市场那么内卷，但当地高度竞争的茶饮环境，让其茶饮市场发展持续深化，在茶叶的升级及口味上都值得参照。

在未来，KOI可宜将继续深耕本土，稳扎稳打。拓展新店时，升级品牌进驻商场，社区型小店向下渗透到社区，以差异化定位的门店形式服务好各个消费层级的茶饮爱好者。同时，以省内市场为抓手持续外扩，明年在华南、华东方向加紧发力。

16年沉淀，开放资本合作大门

在聚焦餐饮业高质量发展的2022亚洲餐饮论坛，KOI可宜所属的凯鸥爱（上海）企业管理有限公司获“最具投资价值企业”奖项，这是对KOI可宜运营力、行业经验、品牌力、供应链等方面的肯定。

凯鸥爱（上海）企业管理有限公司董事总经理潘昱廷，更在本次论坛上荣膺“2022年度餐饮产业十大领衔人物”称号。2018年，深耕餐饮行业的潘昱廷加入KOI可宜后，将其对奶茶文化的多元认知带入品牌，既引入新式茶饮，又培育纯茶市场，同时坚持珍奶经典，为KOI可宜开创活力激扬新赛道。对潘昱廷而言，改变人们对茶饮品类的认知、提升品类价值，以及提升大众对茶饮从业人员的认知，则是他的使命所在。

一直单打独斗的KOI可宜，多年来与不少投资、加盟邀约失之交臂。在持续探索与试错后，KOI可宜形成越来越健康的体系和开放的心态，最终意识到，在时代变化后，关起门来独自奔跑不再可行。而今年，正是KOI可宜打开资本合作大门的开始。那怎样的投资者才与KOI可宜品牌相契合？潘昱廷认为，在秉承全球直营模式、认同非短期资源变现的前提下，KOI可宜欢迎拥有不同资源、对KOI可宜的经营理念有一定认知、本身爱喝KOI可宜甚至投资过其他茶饮的投资方。KOI可宜希望合作伙伴的加入，能够一起维持“做一杯好茶”的认知，而不是让自己成为资本的掘金地。

来源：海峡导报