张家兵：借助互联网 让山货出山

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张家兵在摆放方竹笋。梁向红 摄

一方水土养一方人。在重庆南川区金佛山，勤劳的笋农们依靠得天独厚的自然资源增收致富，更是发挥他们的智慧，扩大金佛山方竹笋的销量，笋农张家兵就是其中之一。他坚持品质、诚信经营，借着互联网的东风，把金佛山方竹笋销往全国各地。

线上销售 把金佛山方竹笋销往全国各地

“这些年，我坚持做品质，收获客人好评，线上订单一年比一年多，三年来，订单总量达到4000单。”近日，在南川区西街佳苑的金佛山方竹笋门店，张家兵正精心打包方竹笋，给远方的客人邮寄。

订单来自北京。张家兵介绍，这位客人是他的老顾客了，在北京开火锅店，最开始购买他的方竹笋时，这位客人曾要求他在产品里附上检测报告，并只购买了20斤去试试，但过了不到5天，客人反馈方竹笋品质好、味道好，于是又发来了订单，后来长期购买，成了他的老顾客。

说起经营线上商店的经历，张家兵的话匣子一下子打开了。早些年，方竹笋价格低、销量不高，他和大多数笋农一样，面临“有笋卖不出”的困境。那时候他看到网上销售火爆，于是萌生了通过电商平台销售金佛山方竹笋的想法。

说干就干，他立即在电商平台上开了“金佛山特产店”，主要销售干笋。为了经营好线上平台，他坚持做最好的方竹笋。

“如果要想销量好，需要积累客人的好评。”张家兵说，刚开始购买的客人反馈不知道怎么加工、担心方竹笋品质，线上平台销量一直不高。为此，他每发一个订单，都会用心装上亲手制作的便贴，上面注明食用和储存方法，并留下了他的联系电话、二维码，方便客人联系。同时，他把笋子进行分类，最大最好的笋子为大根，稍微小一些的为中根，价格上也区分开，满足不同客人的需求。慢慢地，客人好评增多，销量也好了起来。

经过几年的用心经营，他的线上平台累计订单已达4000单，方竹笋销往北京、福建、山东、广州等全国26个省市，年销售1000公斤。

勤劳肯干 把最好的方竹笋搬上餐桌

张家兵承包的笋林位于海拔2200多米的柏枝山，那里土壤土质呈碱性、通透性好，十分适合方竹笋生长。来自柏枝山的方竹笋是方竹笋中的佳品，笋子个头大，十分厚实。

而这些笋子，来得并不容易。从头渡集镇开车到柏枝山脚下，还要再步行约50分钟的山路，才能到达张家兵承包的方竹林。受交通条件限制，方竹笋的运送全靠工人肩挑背扛。

每年的采笋时节，方竹笋发笋快，要在短时间内采到最鲜嫩的方竹笋，张家兵和10多个工人住进山里，不管天晴下雨，每天一早进林采笋，中午采回来分捡后背出山林，每天只能运送500公斤笋子出山。

他的方竹林面积约20公顷，刚承包时，竹林老化、发笋少，年产量只有约1吨。通过这些年的精心管护，竹林逐年年轻化，发笋也逐年增加，目前年产量达到20吨。

“近年来，南川区委区政府大力扶持方竹笋产业发展，改扩建从头渡集镇到柏枝山脚的公路，笋农们上山的路好走了，距离也缩短了。金佛山方竹笋得到全市‘双晒’大型文旅推介活动和央视《魅力中国城》的宣传推介，知名度更高了。”张家兵说，他今年专门购买了一辆皮卡车，用来运输方竹笋。张家兵在城区开了金佛山方竹笋特产门店，门店里除了有方竹笋，还有蜂蜜、竹荪、茶树菇等，通过“线上 线下”结合的方式，销售金佛山美食。

“只要坚持做优品质，一定会有销路，我希望通过不懈努力，不断扩大我们的销量，让金佛山方竹笋走出大山，让更多的人品尝到。”张家兵说。