社区电商如何选择饮料产品「饮料线上销售渠道」

互联网 2023-06-10 22:51:13

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从2020年初开始,面对疫情的冲击,我国众多饮料企业除了加大力度重点打造健康、潮流饮品来扩展销量外,也纷纷尝试通过开拓新的消费场景,加大电商渠道的合作力度,积极布局社区电商和外卖平台,以实现销售渠道的开拓。

作为我国最主要的消费品类之一,饮料的销售渠道在众多消费品中是较为错综复杂的,线下渠道大体分为便利店、餐饮、大流通等。而近几年,受到疫情影响,无接触的线上销售渠道得到快速发展,其通过互联网将线下服务线上化,消费者可以享受到更多领域、更便捷的线上下单,配送到家服务。据统计,疫情爆发以来,我国饮料的线上渠道销售增速高达20%以上。

社区电商作为线上销售的渠道之一,实际上是将关注、分享、沟通、讨论、互动等社交化的元素应用于电子商务交易的过程,是基于人际关系网络,利用互联网社交工具,从事商品或服务销售的经营行为,是新型电子商务的重要表现形式之一。其核心竞争力包括性价比高、便利性、体验感和商品丰富性四个方面,具有省钱、快速、质量好、品类多等特点。这就需要社区电商具备较强的商品能力,能够持续稳定优质的输出商品;具备较强的供应链能力,保障稳定的商品供应链;还应有较强的标准化和系统化的运营能力,以及较强的溢价能力和快速规模化能力,让社区电商实现更高、更快、更强的发展。

消费者方面,我国拥有超过4亿的中等收入群体,市场空间广阔,而且随着经济发展和消费总量规模不断扩大,消费升级态势持续。政策方面,国家大力推进内需市场扩大,促进消费线上和线下融合,释放消费潜力。

总之,社区电商通过线上下单、服务上门的商业模式转变,使得消费者与商品距离更短,是零售业业态重构的新商机。其中,结合互联网和新零售优势,以社区为单元的社区电商将成为未来的商业消费的主流。

作为日常最重要的食品品类之一,大部分饮料属于即时型消费品,即需要的时候,尽快满足。因此,饮料产品就需要在人们想喝的时候,以最快的速度出现。因此,长久以来,饮料的线上销售占比始终不超过2%。而随着社区电商平台的出现,人们可以足不出户,线上下单,快速配送,轻松便捷的喝上想要的饮品。

在选品方面,社区电商应基于自身的特点进行选品。一般而言,选择合适的品类相当于成功了一半,如饮料产品具有新形态、有健康功能属性、有强大核心竞争力以及成熟的卖点,以此来提高消费者粘性,从本质上提高复购率。

经历了新冠疫情,消费者们更关注自身的健康和食品的安全,在消费过程中也更倾向于选择安全健康、能够增强免疫力的食品和饮料。后疫情时代,消费市场逐渐回暖,饮料行业历经波折后也将呈现出新的发展态势。

成都市佳味添成饮料科技研究所作为专业的饮料研发机构,长期致力于中国饮料行业的健康快速发展。始终跟随市场潮流趋势,开发出众多在口感、颜值、营养等多方面都符合市场和消费者需求的产品。未来,佳味添成还将持续研究,开发出更多市场满意的饮料产品。