2022年勾兑白酒是不让卖了吗「2022年白酒」

互联网 2023-05-02 20:02:25

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不知不觉,2021年就快要结束了,回顾这几年,品牌酒一个劲的涨价,让许多酒友非常恼火,今年下半年开始,一些品牌酒的价格出现了松动的迹象,这也让部分酒友看到了希望,这一次的双11,珍酒珍15的价格确实不错,而这也让许多酒友开始憧憬2022年会不会有更多的漏。

其实在我们憧憬这之前,是不是该回顾一下自己的撸酒之路,盘点一下自己买到手的酒,在我看来定期总结反思是非常重要的。其实不少酒友买到手的酒,已经够自己十年之用,那我们为何要去期待而后的漏价?对于漏价白酒,不管有多么便宜,还是要花钱,这又不是白送,我们何苦花这些钱买一堆酒搁在家里占地方呢?

对于这个话题,在我的平台已经反复讨论了多次,但我觉得有必要重复,因为这能警醒我们买酒需要冷静。其实不只买酒,买任何东西都是如此。

对于大多数酒友来说,都希望自己能买到便宜价格的好酒,这需要我们对白酒有一定的了解。在酒圈里玩久了的酒友,都熟悉一款酒的价格、定位,有一定的品酒能力,甚至了解酒的大环境,行情及一些品牌酒的经营情况。

对于新进酒友来说,一下子学习、了解这么多并不容易,尤其是品酒和品牌酒的经营情况。一般来说,新进酒友可以了解下各个白酒品牌及其主打产品,知晓他们的价格及定位。在酒圈里,做白酒价格参考的平台有很多,比方说酒价参考等等。酒友圈的酒友,多少都关注了一到两个白酒价格参考平台。对于这种平台,多为有实力的经销商在做,也正是因为如此,他们更了解一款酒的底价。

除此之外,关注一些白酒类开放性的平台也很重要,比方说某吧,或者进一些开放性的酒友群。这些地方虽然人多嘴杂,但大平台的漏往往在这些地方发酵最快,毕竟这里信息最为开放。相比之下,一些独立作者的平台,虽然可以提供很多有用、有意思的内容,但遇见漏价,未必能在第一时间分享给广大酒友粉丝。这里面的原因有很多,就我来说,因为精力有限,我很少关注开放性平台的内容,因此我经常错过漏价白酒,不少我测评的酒样,都是官方平台标价买的。

因此对于酒友玩酒,最基本的装备就是关注一个专业的白酒价格参考平台,进入一个白酒开放性平台,了解各大品牌酒的主打产品。当然在酒圈里面,还有许多其他的信息,比方说白酒酒评,白酒行业评论,行情分析。对于这些内容,个人建议仅供参考。对于酒评,有品酒经验的酒友能够看得明白,品得不多的酒友看得也是云里雾里,也正是因为如此,圈里面出现了各种各样的酒评,是真是假没有一点辨别能力,没有尝试过相应酒品识别不来。至于各类分析、预测,那本来就只能做参考。

回到漏这个话题,结合2021年一些酒的价格表现,2022年有可能会出现一些好价酒。在我了解的许多酒商中,今年的白酒销售比去年难不少。一些酒的实际成交价也出现了下降,比方说潭酒和茅台王子的部分系列酒。对于潭酒,主要是其品牌力有限,产能却不小,卖着卖着卖卷了,这也是四线品牌里很正常的现象。茅台王子系列酒产品多而杂,不少产品内耗式竞争,一些酒是通过金融消费带动的,缺乏实际消费,市场下沉不够,而这些导致了部分茅台王子系列酒价格下降。

对于这种熬不住的好价,以后会更多,毕竟大环境就是这样,酱酒的产能越来越大,高端酒的产能越来越大,但需求却只有这么多。于是一些熬不住的渠道便找机会放漏,对于这种低价,主要是经销商在放,因此在电商平台很少看到,毕竟酒厂会管控酒商便宜价格清仓。对于酒圈玩得比较长的酒友,都认识一些团购酒商,他们有的时候会有这样的货源。当然对于这些团购酒商,对酒友也是有筛选的,因为他也担心查串货的人找到他的货。

对于酒友找熬不住的好价,有一点一定要注意,就是我们要了解这个酒的品牌及品牌定位。对于有些不知名的小品牌,也会放出一些低价,比方说平常1000块钱的酒现在100块钱卖。这里面的不少酒看似漏价,但实际线下交易价本就如此。因此对于酒友来说,尤其是没有品鉴能力的酒友,不建议购买这类酒。

相比之下,有品鉴能力的酒友,可以解惑尝试一下小厂酒。在小厂酒中,确实存在一些品质好、性价比好的酒,但需要我们品鉴识别。在选择上面,一般来说,建议选择有实力的原酒企酒,因为他们的主业是酿酒,因此在酿造执行上没有明显的问题。在这里面,尤其不建议选择网红品牌,其实许多网红品牌都是在大型原酒企中拿酒,然后各种广告、各种包装卖高价。从某一方面,对于四线以下的品牌酒,价格超过300元在互联网酒圈没有意义。对于这句话,我再强调一遍,价格超过300元在互联网酒圈没有意义。因为超过300元多少都有点商务属性,这种品牌力不足的酒,商务场合用不动,因此只能圈层卖。

在当前的小品牌酒中,大多数都是圈层销售。说到圈层销售,分线上圈层和线下圈层,线上圈层主要在酒友圈中获取流量,毕竟进入这个圈子没有什么门槛。不少圈层营销者在酒圈里通过讲故事,分享酒评等方式,取得一些酒友的信任,然后建议自己的圈子,引导消费者购买自己推荐的酒。但酒友圈却是一个闭合性不强、透明度高、消费者忠实度不高的圈子,除此之外,做圈层营销的酒商有很多,面对这样一个不好做的圈子,还有这么多的人参与,可想而知,这里面的竞争有多么的激烈。

在酒友圈里,不乏这样的酒商和酒托,其实在酒群中,很活跃且言论有攻击性的人要警惕,这类人高概率是伪装成酒友的酒商或是酒托。不少酒友都很忙,没时间在平台上大量留言,有这个闲功夫的酒友,一般都很和气,不喜欢产生一些争议扰乱心情。倒是一些人,聊到小品牌酒时,总能制造出一些争论,即便被群起而攻之,过几个小时又可以装作没事人一样继续聊天,对于这种脸皮又厚、又喜欢扯皮的人,离他远点准没错。

对于那些动不动挂价五百一千,广告满天飞的小品牌酒,他主要的盈利是招商和线下圈层。线下圈层依赖经销商的人脉渠道,这种圈层具有单个经销商为主,闭合性强等特点,经销商卖这类酒的动力是具有丰厚的不透明利润。不过这类酒难以大量动销,毕竟渠道商卖的也是一些熟人圈层,高档白酒的主要需求还是大品牌酒。

相比线下圈层,更多小品牌是在招商盈利,也就是一顿忽悠操作把酒卖给经销商,然后就不管经销商死活了。当然这里面进来的经销商多数是不懂行的经销商,不少人都是新手,他们入局白酒就是这几年白酒涨得凶,因此觉得卖白酒能赚钱。其实白酒商业不像他们想得那么简单,能赚钱的都是头部大品牌酒,这几年的中小酒厂过得很惨,毕竟白酒从整体上来讲消费需求是减少的。

不管怎么说,对于酒友,既然来到了这个圈子,那种小品牌酒超过300元就不用看了,至于那些300元以内的所谓漏价,了解可以玩,不了解如果有品鉴能力可以解个惑,除此之外,碰都不要碰。

对于大品牌酒的漏价,我们没法准确预测,但是可以估摸一下其出现的概率。在当前分析这主要抓住两个点。一个是一线酒企的情况,一个是三线酒企的情况。一线酒企代表头部,头部势头好,后面才好跟。一线酒企的发展跟政策等因素有关,就像上一轮白酒调整是因为“限制三公消费”而来。对于这,我们需要关注国家对白酒的实质性政策,如果出台了一些不利于白酒的政策,该跌的还是要跌。

除此之外,三线酒企也是一个风向标,因为品牌力更弱的四线酒企,如果产能大了,其嫡系产品的生命周期会很短,往往两年左右价格卖卷,使得酒厂又不得不推出新的嫡系产品重新招商。当然也有一些价格很挺的四线酒,这些品牌酒往往产能不足,因此价格挺也很正常。

相比之下,三线酒企中有不少是名酒企、上市酒企,其产能也不低。其若熬不住,意味着白酒新的调整将要拉开序幕,只是方式不同于上一轮。当前的水井坊酒,品鉴装和小酒版酒比正装酒明显便宜,舍得酒产品又多又杂又乱,酒鬼紫坛价格提动缓慢,这些都说明,三线品牌,尤其是非酱香品牌并不像二线那么好过。当前一些三线品牌,通过减少嫡系酒投放量,加大换盖酒政策,品鉴酒、酒版酒及支线产品的投放,以此来平衡自己原酒的库存压力。如果我们看到品牌酒这类政策的变多,也就意味着他们的经营越来越力不从心。

一旦三线酒企熬不住,会有更多的漏出现。除此之外,在酿酒上面,除了酱香酒及浓香型大型原酒企外,大多数四线及以下的酒都没有酿高端酒。因此其高端产品降价了也不一定有性价比。但是三线品牌有许多是实打实地酿高端酒,因此其高端产品出现便宜好价,确实值得购买。

总的来说,在2022年,个人觉得白酒里面会有漏出现,但我们需要做好相应的梳理和准备。首先,我们需要搞清楚自己需不需要买这么多,如果不需要,再便宜也没必要买。撸漏不是白送,何况不少酒并不好交易,买到手上卖不出去,只能自己找机会喝。其次,我们需要了解各类品牌嫡系酒及他们的价格信息,同时关注一些白酒开放性平台。对于许多酒圈、酒价信息能够快速掌控,让自己不错过一些漏价白酒。最后,对于想要深入研究的酒友,可以品下酒,琢磨下酒质,看下酒评,了解下酒品牌、酒厂及酒商的一些事,结交一些志同道合的酒友组成小群,当你玩到这种程度的时候,白酒的各种坑也确实坑不到你了,买酒也会更加清晰。最后,祝愿大家能在2022年以惊喜的价格买到自己喜欢的酒。