生鲜电商的好处「生鲜采购」

今天给大家普及一下生鲜电商的好处「生鲜采购」相关知识，最近很多在问生鲜电商的好处「生鲜采购」，希望能帮助到您。

想要做好生鲜采购，一定要做好生鲜管理，对于生鲜超市来说，供应商商品缺货，商品价格变动，商品质量，这些问题始终困扰着采购商们，在某些从业者眼里，供应商和采购商好似天生的死对头一样，实则不然，在生鲜行业中，不论你是一级批发商，还是零售老板或是餐饮老板，我们都承担着供应商和采购商的双重身份。那么如何利用好我们的身份呢？想必下文列举出的一系列问题是很多从业者在采购方面遇到的。

1，发货问题规定

生鲜食品主要用于日常生活，很多时候需要快速进行产品转换。为了确保此时的商品供应，我们提前和供应商做好相应的沟通。因此，在交货方式，交货时间，交货地点和交货次数方面，有必要在购买时与制造商订立合同，并明确规定在违反规定的情况下供应商应承担的责任。

2，缺货

供应商产品缺货是会影响生鲜超市商品的供应的。因此，如果供应商缺货，就必须要负一定的违约责任。

为了避免这种问题，采购员还可以多选择几家供应商，以免造成客户体验感不好的问题，同时还可以让供应商之间有一定的竞争，供应商才会更认真对待合作。

3，产品质量

采购购买商品时，购买人员必须知道商品的质量是否符合政府卫生部门或工商行政管理部门的要求。但是，由于采购人员的能力不足以判断各种商品的构成，因此制造商必须签订合同，供应商提供政府签发的合法商业证书，以符合政府法律法规并确保商品质量。

同时品控是一个很重要的问题，采购员应该在每次收货之前做好检查，避免一些供应商偷工减料。

4，价格变动条例

生鲜食物的价格非常多样化。在签署新鲜食品的可持续订单时，应做好准备以应对未来的价格变化（例如，如果价格上涨，应在进行调整之前通知超市并获得超市的批准）。

5，付款要求

购买时的付款日期是购买的条件，此处不再赘述。但是，必须在合同中指定付款方式。例如，调整日期设置为每个月，付款日期设置为星期几，付款方式应取决于是人员收集还是调动方式，制造商必须遵守。

6，退货规则

超市最大的麻烦是退货。供应商可以快速发货，但退货情况并不乐观。但是，如果不退货，则商店的利润将受到损害，因此您需要设置退货规定。例如，指定在什么情况下可以退货以及如何分摊费用等等。

如何解决上述采购商的痛点，很多策划公司或行业专家都给出了相关建议，其中饭饭1080°平台在解决生鲜问题能力上是比较突出的。该平台在10年前便已经深入生鲜领域，以大连市为试点，不断探索传统生鲜与生鲜电商的结合点，目前已经成为生鲜电商行业运营问题解决专家。关于合作事宜详询0411 82351588。

送到店里的产品有问题怎么办？

平台有一个完整的«饭饭退换货管理制度»，制度中对产品出现质量问题的各种情况处理均作了详细规定。

平台专门设立一个质量认定委员会，都是由餐饮专家组成的，会明确判断产品纠纷的责任归宿。

平台还专门设立一个赤甲红救火队，一旦到店的产品有质量问题，供应商无法及时换货，而采购商又急需使用，这种情形下，为保障不影响饭店生意，赤甲红救火队会紧急到市场采购送到店里，价格按照该产品原有的平台采购价格计算，超出部分由平台同供应商结算。

待会大家可以看一下«饭饭退换货管理制度»，采购商和我们签合同后，平台会送给每位采购商一整套采购商管理文件。

具体流程为：饭店一旦发现送的货物有问题，立即打电话给自己专属的客服“报案”，平台质量认定委员会专业工作人员立即会在第一时间到达现场进行处理。首先确认问题产品店家是要换货还是退货，退货的话，店家直接向自己的专属客服“报退”即可，问题产品的款项，直接从平台账户返还店家；换货的话，如果问题产品的供应商来不及在饭店需要的时间前将换的货物送到店里，质量认定委员会立即安排平台的赤甲红救火队到市场采购，第一时间保证饭店经营不受影响，产品价格按饭店在平台采购价格计算，超出部分由平台和供应商处理。

采购商拥有完全的采购自由

采购商不用担心，同饭饭签订采购商采购协议以后，只不过让您多了一个采购大渠道，多了很多选择，有了诸多好处，并不会限制你的采购自由。您想在饭饭采购，您就上来，不想来就不来；您想在饭饭买什么就买，不想在饭饭买的，就在别处买；您今天想在饭饭买就买，明天想在别处买就在别处买……采购商拥有完全的采购自由。

采购商如何入驻平台？

采购商确定合作意向后，平台即为每位采购商配备专职客服（赤甲红天使），并有一整套完整的入驻流程，由赤甲红天使协助采购商办理各种入驻手续，并手把手教会采购商如何在平台下单采购。

饭饭打造了一个真正给采购商，供应商和老百姓带来福祉的生鲜电商平台。让“省钱、省心、省力、省时、省事、省人”不再是一句空话，实现了市场的多方共赢。